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A Unidade Central das Agroindústrias Familiares do Oeste Catarinense — UCAF é uma entidade civil sem fins lucrativos, criada em 16 de novembro de 1999, com finalidade de apoiar os agricultores familiares e proprietários de pequenas agroindústrias. Tem como objetivo unir forças para prestações de serviços ligados as áreas de produção, gestão, controle de qualidade, marketing e comercialização, buscando oferecer produtos de qualidade, procedência e legalização