É uma entidade civil e sem fins lucrativos, organizada em forma de associação. Foi criada em 16 de novembro de 1999, com a finalidade de apoiar os agricultores familiares organizados em grupos e proprietários de pequenas agroindústrias. Tem como objetivo prestar serviços ligados às áreas de produção, gestão, controle de qualidade, marketing e comercialização, buscando oferecer um produto com qualidade, procedência e legalização.